Poulet au citron et au romarin

Préparation

• Faites revenir les pilons de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils prennent une légère couleur dorée.
• Salez et poivrez, assaisonnez avec le curry et le cumin. Découpez l’oignon en morceaux et ajoutez-le ainsi que l’ail, le laurier et le romarin. Mouillez a l’aide du fond et de l’huile d’olive. Nettoyez les citrons et découpez-les en 4. Ajoutez-les egalement et laissez cuire le poulet en le recouvrant d’un couvercle, et ce, à feu doux. Lorsque le poulet se detache de l’os, retirez-le du liquide de cuisson, de meme que les légumes. Laissez la sauce réduire et rectifiez l’assaisonnement a l’aide de sel et de poivre. Servez avec de petites pommes de terre cuites a l’eau.