Mosselsoep met venkel

Bereiding

Borstel de mosselen af en spoel ze goed.
 Schil en hak de sjalotten, de look en de venkel, en laat zachtjes in de boter sudderen.
 Voeg de mosselen toe en roer gedurende een minuut. 
Voeg wijn toe, Bouillon du Chef Groenten, water en de room.
 Breng aan de kook en laat enkele minuten koken tot alle mosselen open zijn.
 Breng op smaak met zout en peper.
 Serveer met vers brood.