terug
400g rundergehakt
2 fijngehakte teentjes look
2 wortels in grove stukken
1 pastinaak in grove stukken
0.5 prei in ringetjes gesneden
1 eetlepel boter of olijfolie
1 theelepel gemalen korianderzaad
3dl water
400g tomaten in blik
30g chilipepertjes fijn gehakt (1,5st)
3 eetlepels Lacroix bouillon du Chef Kalf
1 blik kikkererwten
5g gehakte peterselie
Chili met kikkererwten
40 min
**
Bereiding
Bak het gehakt in de boter. Voeg er de look, wortelen, pastinaak, prei, geplette tomaten, chilipepertjes, korianderzaad en de Bouillon du Chef Kalf aan toe. Spoel de erwten in koud water en roer ze in de pan. Laat alles gedurende circa 10 min. koken. Breng op smaak met zout en peper. Voeg er de peterselie bij. Dien het stoofpotje op met groene salade en brood.