terug
4 varkens- of kalfskoteletten
8 gedroogde abrikozen
2 dl room
2 dl water
2 teentjes look
1 eetlepel bloem
2 eetlepel Lacroix Bouillon du Chef Kalf
2 theelepel gedroogde salie
1 eetlepel balsamico azijn
15g boter (1 eetlepel)
Zout & Peper
Italiaanse koteletten
30 min
*
Bereiding
Bak de koteletten samen met de look goudbruin in een beetje boter, voeg zout en peper toe. Strooi de bloem erover en voeg de room, water, Bouillon du Chef Kalf, salie, balsamico azijn en abrikozen toe. Breng de saus aan de kook en laat de koteletten zachtjes in de saus verder garen. Dien op met lintpasta.