Kip met citroen en rozemarijn

Bereiding

• Bak de drumsticks in een beetje olijfolie tot ze een licht kleurtje hebben. Breng op smaak met peper en zout, curry en de komijnzaadjes. Snij de ui fijn en voeg ze samen met de knoflook, laurier en rozemarijn toe. Giet de fond en de olijfolie erbij. Was de citroenen en snij ze in vier. Voeg ze toe, plaats het deksel op de pan en laat de kip gaarkoken op een laag vuurtje. Verwijder de kip en de groenten uit het kookvocht als het vlees van het bot komt. Laat de saus inkoken en breng ze op smaak met peper en zout. Serveer met gebakken aardappeltjes.