terug
- 1/2 rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
- 1 theelepel gember geraspt
- 1 teen knoflook
- 1 lente ui
- 1 stengel citroengras
- 1 chinese kool
- 1 stronk broccoli
- 300 g kipfilet
- 400 ml kokosroom
- 2 eetlepels Lacroix Bouillon du Chef Kip
- 75 g sojascheuten
Thaise wok met kip
20 min
*
Bereiding
- Rasp de gember en pel de knoflook.
- Snijd de lente ui in ringen.
- Snijd de citroengras in de lengte open.
- Was de chinese kool en de broccoli en snijd in stukjes.
- Snijd de kipfilets in stukjes.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok en fruit de knoflook, rode peper en gember aan.
- Voeg de kipfilets toe en bak op hoog vuur gedurende een paar minuten.
- Voeg de chinese kool en het citroengras toe en bak gedurende 1 minuut.
- Voeg de kokosroom en Bouillon du Chef Kip toe en breng aan de kook.
- Laat het geheel gedurende 10 minuten op middelhoog vuur sudderen om de smaken in te laten trekken en de kip verder te garen.
- Voeg in de laatste 2 minuten de lente ui en sojascheuten toe
- Serveer met rijst of kooknoodles.
- Voeg currypasta toe om het gerecht pikanter te maken.