terug
- 50 g gerookte zalm
h3. Ingrediënten
voor 4 personen
- 200 g sluimerwten
- 250 ml volle room (belangrijk)
- geraspte schil van ½ citroen
- 1 theelepel citroensap
- 250 g verse zalmfilet
- 1,5 eetlepel Lacroix Bouillon du Chef Groenten
- peper
- 300 g tagliatelle
- 3 eetlepels verse basilicum
Tagliatelle met zalm en citroen-basilicumsaus
1 min
*
Bereiding
- Snijd de gerookte zalm in kleine reepjes.
- Kook de sluimerwten kort beetgaar (3-4 minuten).
- Verwarm op laag vuur de room en voeg de citroenrasp en het citroensap toe. Voeg de verse zalm toe en laat deze garen in de saus gedurende een paar minuten.
- Breng de saus op smaak met de Bouillon du Chef Groenten. Kruid af met peper.
- Kook ondertussen de tagliatelle al dente.
- Meng vlak voor het serveren de sluimerwten, de gerookte zalm en de basilicum door de saus en serveer met de pasta.