Dictionnaire

Pocher

Faire cuire un aliment dans un liquide à feu moyen, couvert, mais sans laisser bouillir.

Poêler

<br />
Faire cuire dans une poêle.

Portefeuille (Ouvrire en ...)

Fendre un aliment sur son épaisseur, en pratiquant une coupe qui ne le traverse pas complètement, de façon à pouvoir ensuite l'ouvrir comme un livre, ou portefeuille.

Presse-ail

Ustensile de cuisine servant à extraire la pulpe et le jus des gousses d’ail, à travers de petits trous.

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