Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez ensuite l’ail et l'origan séché et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez le haché et faites-le cuire en l’égrenant. Ajoutez les dés de tomates et le fond de veau, puis laissez réduire.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage. Égouttez soigneusement le riz et ajoutez-le ensuite au haché. Laissez mijoter encore 10 minutes. Poivrez et salez.
Coupez les poivrons en deux, enlevez les placentas et garnissez-les de mélange de haché et de riz. Enfournez 15 à 20 minutes.
Garnissez les poivrons de basilic thaï et servez immédiatement. Bon appétit !
