Poivrons farcis au haché

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez ensuite l’ail et l'origan séché et laissez mijoter quelques minutes.
  • Ajoutez le haché et faites-le cuire en l’égrenant. Ajoutez les dés de tomates et le fond de veau, puis laissez réduire.
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage. Égouttez soigneusement le riz et ajoutez-le ensuite au haché. Laissez mijoter encore 10 minutes. Poivrez et salez.
  • Coupez les poivrons en deux, enlevez les placentas et garnissez-les de mélange de haché et de riz. Enfournez 15 à 20 minutes.
  • Garnissez les poivrons de basilic thaï et servez immédiatement. Bon appétit !