Lacroix Beef Bourguignon

Purée de pommes de terre relevée

temps de Préparation
Vide
Préparation
30 minutes
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Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre dans le fond de veau.

2. Égouttez et réduisez en purée avec le beurre, la crème et la moutarde.

3. Salez et poivrez.

4. Terminez avec l'estragon ciselé.

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