Hoe ontvel ik tomaten?

Tomaten ontvellen

Het ontvellen van tomaten is vooral nodig bij de bereiding van tomatensoepen- en sauzen. Met dit handige stappenplan heb je het vel zo verwijderd.

1. Kook eerst wat water.
2. Maak een kruisvormige inkeping in de tomaten onderaan en bovenaan, maar snijd niet te diep.
3. Dompel de tomaten onder in het kokende water (niet langer dan 10 seconden).
4. Haal de tomaten uit het water zodra hun vel begint te barsten en spoel ze meteen af onder ijskoud water.
5. Het vel kan je er nu heel makkelijk afpellen met een klein mes of met je handen.