Woordenboek

Verdunnen

Een saus of soep een vloeiendere consistentie geven door een gelijkaardige vloeistof toe te voegen.

Vergiet

Keukengereedschap om rauwe of gekookte ingrediƫnten in uit te lekken.

Vouwen

Een bereiding zachtjes met een andere mengen door ze verschillende malen vanaf de rand van de kom naar het midden te vouwen met behulp van een spatel of een houten lepel.