Préparation
Pour la viande:
1. Salez et poivrez la viande.
2. Faites-la cuire. Si vous laissez la viande 2 minutes dans la poêle, elle sera encore saignante. Si vous voulez une viande à point, laissez-la 10 minutes dans la poêle.
3. Faites cuire dans une autre poêle l'intérieur du pain hamburger.
Pour la sauce:
1. Émincez finement l'ail et le piment.
2. Faites bouillir la moitié dans le fond de bœuf et la crème.
3. Passez le tout.
4. Salez et poivrez.
5. Incorporez le beurre froid à la sauce.
Présentation:
1. Tartinez l'intérieur des pains hamburger de ketchup et de moutarde.
2. Déposez le hamburger par-dessus.
3. Ajoutez le fromage.
4. Ajoutez ensuite les petits légumes.
5. Servez la sauce à part dans un petit récipient.
Conseils utiles
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