Préparation
- Ciselez finement l’oignon et découpez les poivrons en dés.
- Faites chauffer à feu moyen une casserole à fond épais et versezy un peu d'huile d'olive.
- Faitesy revenir l'oignon et les poivrons pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite le haché de bœuf.
- Faites cuire le haché pendant 3 minutes.
- Ajoutez les épices pour chili et laissez cuire encore 2 minutes.
- Déglacez avec le fond de bœuf, ajoutez les dés de tomates et le cacao en poudre.
- Rincez les haricots et le maïs, et ajoutezles à la préparation.
- Laissez le chili mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Salez et poivrez (éventuellement).
- Accompagnez de riz et éventuellement de guacamole frais, de coriandre et de crème aigre.
Healthy food blogger
Ellen
Conseils utiles
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