Court-bouillon (pour cuire les homards)
Préparation
1. Faites bouillir le tout pendant une demi-heure.
2. Assaisonnez ensuite le court-bouillon.
3. Utilisez-le pour faire cuire vos homards ou vos poissons. Comptez 1 à 2 minutes de cuisson par 100 g pour les homards.
CONSEIL:
Pour donner plus de goût, remplacez les 800 ml d'eau par un bocal supplémentaire de fond de homard Lacroix et un bocal supplémentaire de fond de poisson Lacroix.
2. Assaisonnez ensuite le court-bouillon.
3. Utilisez-le pour faire cuire vos homards ou vos poissons. Comptez 1 à 2 minutes de cuisson par 100 g pour les homards.
CONSEIL:
Pour donner plus de goût, remplacez les 800 ml d'eau par un bocal supplémentaire de fond de homard Lacroix et un bocal supplémentaire de fond de poisson Lacroix.
