Court-bouillon (pour cuire les homards)

Préparation

1. Faites bouillir le tout pendant une demi-heure.
2. Assaisonnez ensuite le court-bouillon.
3. Utilisez-le pour faire cuire vos homards ou vos poissons. Comptez 1 à 2 minutes de cuisson par 100 g pour les homards.
 
CONSEIL: 
Pour donner plus de goût, remplacez les 800 ml d'eau par un bocal supplémentaire de fond de homard Lacroix et un bocal supplémentaire de fond de poisson Lacroix.