Court-bouillon (pour cuire les homards)
Préparation
1. Faites bouillir le tout pendant une demi-heure.
2. Assaisonnez ensuite le court-bouillon.
3. Utilisez-le pour faire cuire vos homards ou vos poissons. Comptez 1 à 2 minutes de cuisson par 100 g pour les homards.
CONSEIL:
Pour donner plus de goût, remplacez les 800 ml d'eau par un bocal supplémentaire de fond de homard Lacroix et un bocal supplémentaire de fond de poisson Lacroix.
Conseils utiles
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