Curry de cabillaud et petits légumes
Préparation
1. Découpez les légumes en morceaux à peu près identiques.
2. Portez le lait de coco et le fond de poisson à ébullition et ajoutez le curry selon votre convenance. Ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes. Ciselez la coriandre et ajoutez-la au dernier moment.
3. Salez et poivrez le cabillaud et faites le cuire dans l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
Conseil:
Servez avec du riz basmati.
Bon Appétit!
Conseils utiles
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