Préparation
1. Nettoyez bien tous les coquillages.
2. Faites chauffer le fond de poisson avec le vin, la crème et le citron.
3. Faites cuire tous les légumes 2 minutes dans cette sauce.
4. Ajoutez tous les poissons et les coquillages, salez et poivrez.
5. Laissez cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent.
6. Terminez avec la ciboulette hachée.
Finition:
1. Prenez une grande cuiller de la daube. Veillez à avoir de tout, et une belle quantité de sauce.
2. Garnissez le tout de crevettes fraîches et de ciboulette hachée.
Conseil: délicieux avec du riz ou des pâtes!
Conseils utiles
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