Hachis parmentier aux épinards
Préparation
1. Émincez finement l'oignon, faites-le revenir et ajoutez le hachis. Utilisez un presse-purée pour écraser le hachis. Lorsque tout le hachis est coloré, ajoutez le fond et faites mijoter 5 minutes.
2. Faites cuire les épinards et assaisonnez-les de sel, poivre et noix de muscade.
3. Versez le hachis dans le fond d'un plat à gratin. Couvrez d'épinards et, ensuite, de purée. Parsemez de chapelure, de poudre de parmesan et de noisettes de beurre.
4. Mettez environ 20 minutes au four à 180°C jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.
Bon Appétit!
Conseils utiles
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