Quiche au chicon et au jambon

Préparation

1. Éliminez les extrémités des chicons, cuisez-les à l'étuvée et laissez-les refroidir.
2. Déposez la pâte feuilletée dans un moule rond et éliminez le surplus de pâte.
3. Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur la pâte feuilletée. Déposez le jambon entre les chicons.
4. Battez les œufs avec la crème, le fond de volaille Lacroix et le fromage, assaisonnez généreusement de poivre, sel et noix de muscade. Versez le mélange sur les chicons et le jambon.
5. Faites cuire environ 30 minutes au four à 170°C.

Bon Appétit!