Sauce madère
Préparation
1. Mettez l'oignon haché et le madère dans une casserole et faites réduire jusqu'à évaporation complète du madère.
2. Ajoutez le bocal de fond Lacroix et faites réduire de moitié.
3. Salez et poivrez, et incorporez le beurre froid à la sauce.
Suggestion d’accompagnement: un délice avec du veau et du risotto.
Conseils utiles
- Élevez vos expériences culinaires grâce à nos astuces de cuisine.
- Apprenez des techniques de préparation et des combinaisons de saveurs.
- Avec nos hacks de cuisine, cuisiner devient non seulement plus facile, mais aussi plus amusant!
Aucun conseil connexe n'a été trouvé.