Snelle sauzen en dressings voor salades met een twist

Om je salades snel een twist te geven is niets zo makkelijk als een snelle dressing of vinaigrette. Met een beetje ‘zuur’, ‘scherp’ en ‘vol’ maak je in een mum van tijd een sausje voor je salades. Kies voor azijn, wat mosterd en olijfolie, kruid af met peper en zout en voeg indien gewenst een lepel honing toe. Goed mengen en klaar!



Als je verder wil dan de klassieke dressing kan je kruidenazijn of wijnazijn gebruiken. Maar ook de mosterd en olijfolie kan je vervangen door een ongewone smaak. Voeg extra kruiden, yoghurt of sojasaus toe voor een heel eigen twist. Zo vormt één recept de basis voor een waaier aan smaken.