Kip met curry

Bereidingswijze

Voor de saus:
1. Snij de ui, appel en banaan in stukjes. Stoof aan in de boter.
2. Voeg de curry toe. Laat dit even bakken.
3. Blus met de gevogeltefond. Voeg zout en room toe.
4. Kook dit enkele minuten. Mix en passeer.
 
Voor de rijst:
1. Kook de zakjes rijst in de gevogeltefond. Volg de handleiding op het pakje.
 
Voor de kip:
1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Smelt de boter in de pan. Kruid de kip met peper en zout.
3. Bak aan elke zijde 2 minuten.
4. Gaar nog na in de oven voor 8 minuten.
5. Laat 10 minuten rusten onder zilverfolie.
 
Dresseerwijze:
1. Plaats de rijst in het midden van het bord.
2. Leg de kip erbovenop en overgiet speels met de saus.