Lacroix Beef Bourguignon

Scampis met zuiderse groentjes

Voorbereiding
Leeg
Bereiding
20 minuten
Recept delen Uitprinten

Bereidingswijze

1. Verhit olijfolie in een bakpan en kleur de scampi erin aan. Kruid met peper en zout en haal uit de pan.

2. Stoof in de zelfde pan de look en ajuin aan tot ze glazig worden. Stoof nu ook de andere groentjes mee glazig en blus met de fond en room.

Tip: de fond en de room worden toe gevoegd aan de hete pan met groentjes… dit noemen we blussen.

3. Breng aan de kook en voeg de scampi terug toe. Laat 3 minuten pruttelen.

4. Voeg op het laatste de tomaatjes toe en fijn gesneden basilicum. Breng op smaak met peper en zout.



Smakelijk!

Handige tips

Ontdek handige kooktips om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Leer trucs voor bereidingen, smaakcombinaties en keukenhacks om elke maaltijd tot een succes te maken.