Lacroix Beef Bourguignon

Ansjovis saus

Voorbereiding
Leeg
Bereiding
15 minuten
Recept delen Uitprinten

Bereidingswijze

1. Kook de visfond met de room in tot gewenste dikte.

2. Voeg de ansjovis toe en mix krachtig en lang genoeg gedurende 2 minuten.

3. Zeef de saus, kruid af met cayennepeper en enkele druppels citroensap.

4. Roer de koude boter onder de saus.

Handige tips

Ontdek handige kooktips om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Leer trucs voor bereidingen, smaakcombinaties en keukenhacks om elke maaltijd tot een succes te maken.