Lacroix Beef Bourguignon
Feestmaal

Wittewijnsaus

Bereiding
30 minuten
Recept delen Uitprinten

Bereidingswijze

  • Reduceer de witte wijn met een grof gesneden sjalot tot deze droog is.
  •  Blus af met de visbouillon en room, en reduceer dit tot een dikke saus.
  •  Zeef de saus .
  • Breng de saus weer aan de kook, breng op smaak met peper en zout.
  •  Voeg fijngehakte platte peterselie toe.

Ideaal om te serveren met witte vis (tong, kabeljauw, ...), zalm met spinazie, tomaten of andere voorjaarsgroenten.

Handige tips

Ontdek handige kooktips om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Leer trucs voor bereidingen, smaakcombinaties en keukenhacks om elke maaltijd tot een succes te maken.