Luxe Rundsburger met champignons
Bereidingswijze
1. Meng het rundsgehakt met de look, sjalot, ei en dragon. Maak er 4 ronde burgers van en grill ze naar gelang de bak wijze (bleu, saignant, a point of bien cuit).
2. Snij de champignons in 4 en kleur stevig aan in olijfolie.
3. Blus met een scheutje cognac, fond en room.
4. Laat inkoken en breng op smaak met peper en zout.
5. Serveer met de waterkers en frietjes.
Smakelijk!
2. Snij de champignons in 4 en kleur stevig aan in olijfolie.
3. Blus met een scheutje cognac, fond en room.
4. Laat inkoken en breng op smaak met peper en zout.
5. Serveer met de waterkers en frietjes.
Smakelijk!
