Varkenshaasje met stroganoff
Bereidingswijze
1. Verdeel het varkenshaasje in medaillons, kruid met peper en zout en bak aan in margarine. Haal uit de pan en hou warm onder folie.
2. Blus de pan met de fond, sinaasappelsap en een scheutje wodka en breng zachtjes aan de kook.
3. Snij onder tussen de paprika en ajuin in dunne reepjes en voeg samen met de room en tomaten puree toe. Laat 5 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
4. Verwarm de medaillons terug in de saus en serveer met kroketjes.
Smakelijk!
Handige tips
- Til je culinaire ervaringen naar een hoger niveau met onze kooktips.
- Leer trucs voor bereidingen en smaakcombinaties
- Met onze keukenhacks wordt koken niet alleen makkelijker, maar ook leuker!
