Feestmaal
Zeebaarsfilet met aardappelmousseline en gestoofde spinazie
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze in de visbouillon. Giet ze af en bewaar het kookvocht.
- Maak een puree en meng deze met een deel van het kookvocht en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
- Maak de spinazie schoon en stoof in wat olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
- Kook de asperges in gezouten water.
- Bak de zeebaarsfilets aan de huidzijde. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de vis op de aardappelmousseline en de groenten.
Handige tips
- Til je culinaire ervaringen naar een hoger niveau met onze kooktips.
- Leer trucs voor bereidingen en smaakcombinaties
- Met onze keukenhacks wordt koken niet alleen makkelijker, maar ook leuker!
