Jagermeestersaus
Bereidingswijze
1. Bak de champignons aan, samen met de sjalotten en het spek.
2. Kruid met peper.
3. Voeg de wildfond toe en de wijn en kook zachtjes gedurende 10 minuten.
4. Kruid met peper en zout.
5. Roer de koude boter onder de saus.
2. Kruid met peper.
3. Voeg de wildfond toe en de wijn en kook zachtjes gedurende 10 minuten.
4. Kruid met peper en zout.
5. Roer de koude boter onder de saus.
