Mosterdsaus
Bereidingswijze
1. Kook de fond met de room en de wijn tot de gewenste dikte.
2. Voeg de mosterd toe en smaak af met zout en cayennepeper.
3. Roer de koude boter onder de saus of voeg een roux toe.
1. Kook de fond met de room en de wijn tot de gewenste dikte.
2. Voeg de mosterd toe en smaak af met zout en cayennepeper.
3. Roer de koude boter onder de saus of voeg een roux toe.
