Bereidingswijze
- Snijd de varkenswangen in middelgrote stukken.
- Bak het vlees in een beetje boter.
- Haal het vlees uit de pan.
- Snijd de uien in ringen.
- Bak deze in een beetje boter in de pan waarin het vlees is gebakken.
- Zodra de uien mooi goudbruin zijn, voeg je het vlees weer toe.
- Blus af met het bier.
- Voeg de runderbouillon toe.
- Smeer de sneden brood in met mosterd en leg deze op het vlees.
- Doe het deksel op de pan en laat het geheel op een laag vuur koken gedurende 1 uur en 20 minuten.
- Roer regelmatig om te voorkomen dat het mengsel aan de pan blijft kleven en controleer de gaarheid van het vlees met een vork.
- Het vlees moet uit elkaar vallen.
- Bij het serveren, bind de saus eventueel met een beetje in water opgeloste maïzena. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Handige tips
- Til je culinaire ervaringen naar een hoger niveau met onze kooktips.
- Leer trucs voor bereidingen en smaakcombinaties
- Met onze keukenhacks wordt koken niet alleen makkelijker, maar ook leuker!
