Vispannetje met bieslook

Bereidingswijze

1. Breng de room en visfond aan de kook en dik bij met blanke roux tot saus dikte. Snipper wat bieslook fijn en voeg toe.
2. Spuit torentjes puree aan één kant van de ovenschaal.
3. Snij de vis in gelijke stukken en verdeel in de ovenschaal. Kruid met peper en zout en overgiet met de saus.
4. Plaats 15 minuten in een oven van 180°C. Strooi er op het laatste de grijze garnalen over en wat tuinkers.